A fekete borsot mindenki ismeri - de mi az a piperin?
A bizonyára mindannyiunk konyhájában megtalálható és oly gyakran használt fekete bors megannyi egészségvédő vegyületet rejt magában. Ezek közé tartozik a piperin is, egy szerves alkaloid vegyület, amely nem csak a fűszer különleges, sokak által kedvelt csípős ízéért felelős, de amelynek rendszeres fogyasztása megannyi egészségügyi előnnyel is járhat.
A piperin és a BioPerine nem ugyan az?
A BioPerine egy szabadalmazott piperin kivonat, mely minimum 95% könnyen felszívódó és biológiailag hasznosítható piperint tartalmaz. A piperin és a BioPerine étrend-kiegészítők és egészségfokozó készítmények népszerű alkotóelemei, leggyakrabban talán a kurkumát és kurkumint tartalmazó termékek összetevői között találkozhatunk velük. De vajon miért ajánlott a piperin rendszeres fogyasztása?
1. A feketebors-kivonat, másnéven a piperin növelheti a tápanyagok felszívódását
Klinikai tanulmányok kimutatták, hogy a piperin képes fokozni számos tápanyag és jótékony növényi vegyület felszívódását. A piperin akár 2000%-kal is növelheti egyik kedvenc gyulladáscsökkentő hatóanyagunk, a kurkumában megtalálható kurkumin felszívódását. Emellett a fekete bors kivonata elősegítheti az antioxidáns és idegvédő hatású béta-karotin biológiai hasznosulását is, illetve a szintén antioxidáns hatású, potenciálisan rákellenes szelén, és más kulcsfontosságú tápanyagok felszívódását is fokozhatja.
2. Javíthatja az agyműködést
Állatokon végzett vizsgálatok szerint a BioPerine és a piperin számos agyserkentő hatással járhat. Beszámolók szerint képes lehet csökkenteni az agysejtek gyulladását és védheti az egészséges agysejteket, illetve megakadályozhatja a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór okozta mentális károsodást is. Természetesen ezzel kapcsolatban további vizsgálatok szükségesek, ám az eddigi eredmények bizakodásra adnak okot.
3. Enyhítheti a gyulladásokat
Vizsgálatok szerint a piperin erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, így a fekete bors rendszeres fogyasztásával bizonyos esetekben megelőzhetőek a krónikus gyulladások. Ez azért számottevő felfedezés, mert a gyulladások hozzájárulhatnak olyan súlyos betegségek kialakulásához, mint például a szív- és érrendszert érintő panaszok, a cukorbetegség, vagy akár egyes rákos megbetegedések.
A piperin alkalmazása
A piperint gyakran adják olyan kurkumát tartalmazó étrend kiegészítőkhöz, mint például a Mannavita Kurkunex. Ennek összetevői között olyan szinergikus egységet alkotó hatóanyagok találhatók, mint például a kurkumin, a cayenne bors kivonat, a gingerolok, melyek hatékonyságát a hozzáadott piperin, a cink és a B6-vitamin többszörösen növelik. A Kurkunex ezért kiváló olyan panaszok esetén, mint például az ízületi gyulladások, az idegrendszeri és memóriapanaszok, a szorongás és a depresszió, illetve a májat és a bőrt érintő betegségek.
Természetesen mi magunk is hozzáadhatunk egy szórásnyi frissen őrölt fekete borsot ételeinkhez, főként amikor az étkezéssel egyidejűleg vagy után étrend-kiegészítőket alkalmazunk. Ezáltal nem csak az étel ízét, de az étrend-kiegészítőben található összetevők felszívódását és hatékonyságát is fokozhatjuk.
Fontos megjegyezni: a piperin csökkentheti a vércukorszintet, ezért cukorbetegek minden esetben konzultáljanak kezelőorvosukkal megnövelt mennyiségben való alkalmazása előtt. A piperin befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek felszívódását is, mint például egyes vérhígítók, illetve az álmatlanság, a szorongás, a depresszió és a pánik kezelésére alkalmazott készítmények. Ha bármilyen vényköteles, illetve recept nélkül kapható készítményt alkalmazunk, konzultáljunk orvosunkkal, mielőtt ezekkel egyidejűleg új étrend-kiegészítőt kezdünk fogyasztani!
A fenti információk tájékoztató jellegűek!
Források:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/PMC5664031/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27671817/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26648012/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31207354/
